请客吃饭语录 怎样正确的请客吃饭

“有空了约个饭呀！”

这句话的频率在网络聊天里的频次仅次于“在吗？”

一、“同食”是信任的体现

刘韧老师很早就在DoNews教导我，“请客吃饭是最好的人际投资方式”。

年轻时没有深究这句话的含义，只是因为自己喜欢聚会热闹，所以倒也是支了不少饭局，尤其后来在“5G喝酒协会”的名义下，举办了长达近1年的“朝阳星期二”饭局，虽说有类似AA制的入场形式，倒也是落了个经常请客的名声。

“天下风云出我辈，一入江湖岁月催， 皇图霸业谈笑中，不胜人生一场醉。”

为什么支饭局这个事情，如此令人神往呢？

从历史考证看，古代的时候人们还是分食制度的，毕竟有社会阶层等级之分，士大夫们按座次左右分列坐下，服务员们把餐食一一分好放在各自桌上。并且，不同等级的人其实吃的菜也并不一样，所以晏子才能玩出“二桃杀三士”的套路。

所以，在《水浒传》里的场景描述，“大碗喝酒、大块吃肉”的兄弟平等生活，就很令人神往。当然事实上，梁山泊也是有等级之分的，毕竟105个男人和3个女人，还是排了座次的。

那么，同食这个行为，是从哪里发源的呢？

答案应该军队。

“岂曰无衣？与子同袍。王于兴师，修我戈矛。与子同仇！”

“岂曰无衣？与子同泽。王于兴师，修我矛戟。与子偕作！”

“岂曰无衣？与子同裳。王于兴师，修我甲兵。与子偕行！”

“袍泽”关系已经可以穿一条裤子，吃饭这个事情也就必然发展为“同食”，并进而形成一个词汇“伙伴”。

“伙伴”，指共同参加某种组织或从事某种活动的人。出自 明代叶宪祖的《鸾鎞记·挫权》。元魏时军人以十人为火，共灶炊食，故称同火时为火伴，引申为同伴。后多写作“伙伴”。

在军队这种生死攸关的组织关系里，“伙伴”这种同食行为就是最大的信任背书。

而在现代社会，因为“病从口入”的缘故，所以大家还能在一个盘子里夹菜、一个锅子里涮肉，那可真的是信任有加。

所以，现在我们动辄说某某和某某达成了战略伙伴，其实就是他们可以坐在一起愉快的吃饭了。

二、饭局的基本原则

反对请客吃饭的人，总会搬出毛主席语录的一句话：“革命不是请客吃饭”，以此来推脱掉应尽的社交义务。特别是现在一些微信群的群主，公然把请客吃饭变更为喝咖啡、自驾游、逛街、打篮球、跑步什么的乌七八糟行为。

其实这句毛主席语录是被断章取义，原话是“革命不是请客吃饭，不是做文章，不是绘画绣花，不能那样雅致，那样从容不迫，文质彬彬，那样温良恭让。”

------也就是毛主席只是为我们定义了请客吃饭的形式：雅致、从容不迫、文质彬彬、温良恭让。

1、雅致

前几年请客流行起了一股歪风，言必称“撸串”。这股撸串之风大江南北、横贯东西，以致于我出差十几个城市，竟然每顿晚餐都吃的一模一样。

后来在参加keso婚礼时，结识了一位美女曰“小秋”，在朝阳门南小街里经营一间怀石料理，大快朵颐之际竟有大隐于市的超然，这种请客吃饭可谓雅致。

2、从容不迫

互联网大会在乌镇开了几届，正题没说几个，饭局支了不少。

每次饭局里，就能看到所谓江湖大佬们的真底气。小马哥pony从来稳居中间，笑看左右大旗变幻；大马哥jack一如既往地不和屌丝们碰杯，只在湖畔大学的学员们崇拜的眼光里秀一秀。至于李彦宏、张朝阳、周鸿祎、丁磊们，就只能蹭蹭花边流量。

所有这些小饭局，其实都融在更大的饭局里：桐乡市政府才是庄家。

3、文质彬彬

饭局的格调是否文质彬彬，基本上饭局后的事情有反比关系。

饭局上如果喝五吆六、海喝胡塞，而或段子频出，笑声彻夜，酒场散去就必是“打车回家洗洗睡，一觉醒，又赶场”，遇到心忧国是的大好青年，醉卧沙场也是常事。

但若真是全局文质彬彬，你推我辞，却是推杯换盏之际少不得暗送秋波，往往酒局之后故事，万一东窗事发便是头条谈资。

4、温良恭让

这几年酒风日下、人心不古，特别是老一代酒民逐步隐退，新一代青年则少年娘而饭局娘，温良恭让的新一代饭局作风正在形成。

请客吃饭的新时代，饭局风格也日益细化。

三、请客吃饭的基本礼仪

在饭局上，晏子“二桃杀三士”，赵匡胤“杯酒释兵权”；专诸刺王僚用的“鱼肠剑”，项羽取关中摆了“鸿门宴”。

重孙子曰，饭者，国之大事，死生之地，存亡之道，不可不察也。意思就是说，“请客吃饭是一个国家很重大的事情，决定一个国家的生死存亡，不能不被重视。”

1、何时

请客吃饭首先要确定请客时间。

首先不要请人中午吃饭，坐在一起满脑子都是上午的会，下午的作业，万一遇上个中午还要补觉小憩的主儿，午饭就不知道多别扭了。

其次约周末的话，要先了解一下对方的婚姻情况和子女情况。大多数情况下周末时间是属于家庭的。

最后，具体时间选择上不需要所有人都能到达，而是大多数人可以到达的时间即可。如果遇到核心嘉宾那个时间无法到达，只需要提前把座位留好，并把主菜安排到嘉宾抵达之后再上即可。

2、何地

请吃什么菜系是个令人头疼的事情。

好在参加饭局的老手们，其实都不太在意吃什么，而是在意和谁吃。所以这个菜系选择就可以根据其他物理条件来随意支配：

（1）地址应该选择要么以做东的人便利，要么以核心嘉宾的人便利，最忌讳需要所有人都要赶路的“中间点”；

（2）尽量选圆桌，不要坐长桌；

（3）如果大部分人是第一次见面，就尽量不要在包间里。

3、何人

请谁吃饭，这真是门艺术。

“谁谁谁去吗？他要去我就不去了。”

“谁谁谁去吗？她要不去我就不去了。”

“谁谁谁在哪条路住？他能先过来把我捎着吗？”

这些人不用邀请来饭局，你叫个外卖给TA就好了。

请什么人吃饭，要确定几个要素：

（1）公费还是自费

（2）做东还是AA

（3）喝酒不喝

------以上3大因素的对应措施，这里就不展开了。

4、何菜

基本建议有3种策略：

1、听天由命型：直接按买单总价标准，让饭店自己安排；

2、群策群力型：每个客人点1个菜，东家最后补充；

3、至善尽美型：提前与个别饭友征求建议，并在饭局开席之前已经订好了荤素搭配、男女通吃的科学菜单。

5、何去

什么时候散场、是否有二场，这些因人而异、因时而异。

但基本原则是要事先告知所有饭友，每个人都随时可以任何原因退场，不需要等着统一离场。

今天就讲讲请客支饭局的话题，以后再交流一下混场参加饭局的话题。

最后，思考一下，为什么人们喜欢在饭局上谈公务事情呢？

作者：张栋伟（市场营销专家、资深互联网人士、“酷实习”大学生就业创业平台创始人）

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