一杯咖啡治愈一整天的好心情 来杯咖啡拉花，带给你一整天的好心情
2023-10-17 06:12 geyange.com
据说，喜欢喝速溶咖啡的人时间观念很强，直爽，那么喜欢研磨咖啡的人应该很恬淡，他们注重生活品位，具备一些随遇而安的特质。而那些不仅愿意早起半小时煮一杯咖啡，甚至还要为咖啡拉花儿的人，更喜欢享受生活的情调，他们可不愿意一天从焦头烂额开始。
咖啡拉花了解一下~
基本咖啡的两大材料是牛奶和浓缩咖啡。要注意的是准备的牛奶需要保持在4°C，这样才能保证打出细腻绵密的奶泡。如若不然，拉花失败率会非常高。
最常用的方法是：
1. 往 600 毫升拉花钢杯里倒入牛奶，至凹槽处。
2. 启动蒸汽阀，放出蒸汽棒内的水分，空喷清洁蒸汽棒。
3. 左手持钢杯，右手提起蒸汽棒到合适的角度，将蒸汽棒倾斜地插入牛奶中，与杯壁的夹角成45°，形成起泡角度(蒸汽棒出气口位于牛奶液面底下 1 厘米)。
4. “打发”阶段:打开蒸汽调节钮，右手轻轻地扶在钢杯侧面，伴随着 “滋滋”的打奶泡声音，让牛奶在钢杯中旋转，形成旋涡，将钢杯一点一点向下挪移，将空气打入牛奶中。
5. “打绵”阶段:当奶泡的量增加到 1.5 倍左右，将装牛奶的钢杯往上提高 1 厘米，让喷嘴浸入牛奶中，保持液面旋转。等到扶住钢杯的手感到温度烫手，握 2 ~ 3 秒，再关掉蒸汽调节钮，这时牛奶的温度大约 60°C，再进行一次空喷动作。
6. 在桌上敲击钢杯以震碎大奶泡。
7.用吧勺撇去表面较粗奶泡，只保留绵密的奶泡。
咖啡拉花就像一门艺术，能营造美的观感，也能给人带来愉悦的感受。也因如此，很多人开始学习咖啡拉花，想一想，喝自己冲泡、装饰的咖啡，岂不是很让人开心。
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