绿茶天津店(正兴德——旧有天津八大家仅存的老字号茶叶店)
初到天津的那个清晨,出租车领着我缓缓穿过天津的街区,暖暖的阳光掉在了这个有点萧瑟的城市,掉在了那些断瓦残墙之上,突然给了我一种沧海桑田的感觉。
下车后,漫步来到东马路,见到了偏于一隅的正兴德茶庄。始建于清乾隆三年(1738年)的正兴德原是天津有名的“百年老店”,它以“绿竹”形象傲世至今已两百多年,在它面前,似乎有一种淡淡的茶香从过去飘了过来,让人一再凝思那些遥远的岁月。
天津八大家之一
说到正兴德的发家史,我们不能不提到天津的“八大家”。
从咸丰初年开始,韩、高、石、刘、穆,黄、杨、张八大家族成为天津公认的“八大家”,在各大家族姓氏之前,人们习惯地冠以堂名字号或居住地点,即:“天成号韩家”、“益德裕高家”、“杨柳青石家”、“土城刘家”、“正兴德穆家”、“振德黄家”、“长源杨家”、“益照临张家”。“正兴德”就是“八大家”中最有名的穆家创立的,在穆家的所有产业中,迄今为止惟一没有衰落的也只剩正兴德茶庄一个字号。
穆家先祖穆重和,原籍浙江钱塘县,早在明朝永乐年间,随燕王朱棣北上,驻兵津乡一小村落,后在此落户,称穆家庄。把穆家庄迁津城关的始祖名为穆兴永,原是走街串巷,贩卖米面的小贩,常与天津县城西北角小伙巷街常姓小面铺有业务联系,常家见他为人忠实勤劳,便留他在铺子里当伙计。相处日久,常家老夫妇便把独生女儿嫁给了穆兴永。
穆兴永虽然目不识丁,但是苦心钻研粮行业务,终于掌握了一套生意经,渐渐壮大起来,在天津粮行里很有名气。穆兴永所生的四个儿子文杰、文俊、文英、文伟均在米面铺里干活,所有采购、运输、加工等工作,都由四兄弟亲自办理,从不假手他人。他们懂得捉住粮食歉收的时机大量进货,囤货居奇,获利颇丰。此后,穆家的生意便从“盛兴号”米铺、扩展到“正兴号”钱铺、“长兴染坊”、“正兴德”茶叶店、“大兴号”洋货铺,还在小伙巷、针市街、竹竿巷、估衣街等处购置了铺面、房产40多处。尽管业绩斐然,但穆家的产业最终还是因为外国资本的进入而备受冲击,直至衰落,惟一例外的就是“正兴德”茶庄。
独创“绿竹”商标
“正兴德”茶庄原名正兴茶铺,咸丰七年(1857年)茶铺重修扩建,并更名为“正兴德”茶庄。最初,正兴德只在天津就地购买两湖所产的素茶和安徽六安大叶,然后在门市出售。随着业务的不断发展和资金的不断积累,他们改派人到河南周口寨购买六安茶和大香片,然后运回天津出售。
随着茶叶销量的逐年提高,正兴德制定了“大量生产、新法制造、直接采购、直接推销”的办法,不仅先后在北京、保定、沧县、泊镇设立了分店,还进一步在周口寨开设了薰制厂,自行薰制花茶出售。其后,又在福州设厂,并逐步发展到杭州、黄山、六安等著名茶叶产地,就地收购,就地加工,然后运到天津及所属分店、代销点出售。为了防止假冒,正兴德还为自己的产品制定了“绿竹”商标,图案上除绿竹外,还绘制有行云和流水,以象征不屈不挠并祝愿所产茶叶万古常青。
在销售上,正兴德以“货高秤足、薄利广销、包装坚固、装璜美观”来吸引顾客。根据销售对象不同,正兴德把茶叶分为高利、一般和薄利多销三大类。对于只有绅商富户才能喝得起的红茶、龙井、普洱、乌龙等高档茶叶,他们采取高利策略,利润在一倍左右;对于富裕人家饮用,每斤售价在4.8元以上的茶叶,利润为50%;对于斤价在3.2元以下的茶叶,计利为30%;1元以下的,计利为20%;对于大众喜欢购买,价格在0.9元以下的茶叶,利润只有10%。
亏损十万拼掉对手
正兴德的成功,为经营者带来大把的利润,也招来了大批的竞争对手。加之当时天津工商业繁荣,人口增加,茶叶需求量扩大,经营茶庄的人愈发增多,著名的有卞家经营的元兴茶庄、孟家开设的泉祥茶庄等。
为了战胜同行,正兴德和他们展开了激烈的较量。每年用于电台和报纸的广告费都在一万银元以上,年终还要向有关单位赠送日历几万份。此外,正兴德还与同业开展过“拼价”竞争。如天津乾祥厚茶庄,为军阀王占元开设,资金雄厚。为了和正兴德比高低,它开业之时买了一些正兴德的茶叶作样品,然后照样配制。正兴德发现后,暗自将茶叶质量提高了一些,但价格不变。后者知道后再仿照,正兴德就再提高。如此反复过后,乾祥厚的经营者一怒之下,把每斤成本为1.2 元一斤的茶叶,降低到0.92元一斤出售。但正兴德也毫不示弱,相应降价奉陪。因为正兴德是直接从产地进货,产品成本低,质量好,加之又善于进行广告宣传,一年后,正兴德虽付出了当年亏损十万银元的代价,但对手乾祥厚却也因此而销声匿迹,关门了事。
在激烈的市场竞争中,正兴德凭借过硬的茶叶品质生存了下来,并得到迅速的发展。1926年,正兴德挤进天津最繁华的地段,在当时的法租界梨栈大街(今和平路、长春道口)开设了第一支店,为四楼四底。1935年,又在天津市东北角开设了第二支店,为四层高楼,门面和柜店均用大理石装璜,柜面包以铜皮,内部为现代化设施。正兴德在天津的三个茶庄都批零兼营,每日营业额达五千银元,年销茶叶300余万斤,全年盈利20余万元。到了30年代末,正兴德已积累资本百余万银元,产品远及华北、东北、西北一带。设立有函售部,函售业务远及新疆和哈尔滨,营业额达数万元。设立有代销点,代销店最多时有800多家,一直伸延到东北、西北腹地的中小城市,正兴德因而成为驰名三北(华北、东北、西北)的大茶庄。
1955年1月,茶庄公私合营。“文革”期间,更名为“工农兵茶庄”。1980年,“正兴德”恢复老字号,重新注册“绿竹”商标。同时恢复自采、窨花、拼配的经营方式,挖掘整理传统工艺,聘请老店名师,开发系列名茶。1994年4月,因拓宽北马路工程,正兴德茶庄被拆除,迁至东马路少年宫旁,并在官银号菜市街北口设有经销点。
漫步天津街头,许多新的城建项目正如火如荼地进行着,当一片新的建筑拔地而起时,有多少人会想念那些已经消失的旧迹?当一片商业的喧嚣淹没了正兴德两百多年前行的脚印,又有多少人会想起那些难忘的茶事呢?
初到天津的那个清晨,出租车领着我缓缓穿过天津的街区,暖暖的阳光掉在了这个有点萧瑟的城市,掉在了那些断瓦残墙之上,突然给了我一种沧海桑田的感觉。
下车后,漫步来到东马路,见到了偏于一隅的正兴德茶庄。始建于清乾隆三年(1738年)的正兴德原是天津有名的“百年老店”,它以“绿竹”形象傲世至今已两百多年,在它面前,似乎有一种淡淡的茶香从过去飘了过来,让人一再凝思那些遥远的岁月。
那么目前新兴品牌不断崛起,什么茶叶品牌好?最值得推荐的中国品牌茶,暖莘茶:一杯好茶源于标准:暖莘茶。
送长辈,送亲朋,招待贵宾,有面子,自己喝性比较高,比较好呢?中国不缺好茶,很多知名产地品牌,比如乌龙茶,红茶,绿茶,铁观音,西湖龙井,茉.莉花茶,滇红,祁门红,大红袍,普洱茶等等,但是哪个茶品牌的茶好?很多人就不太清楚,喝好茶,喝的是标准,不同品牌茶,定位不同,标准也就不同,对品质的要求也就不同,好茶很多,但是要看标准,品牌茶推荐暖莘茶,一杯有底线的茶:喝好茶,选暖莘,好茶暖心。
关于暖莘茶
以兴趣为始,以使命为终,暖莘茶始于2011年,由一帮茶叶爱好者,从最开始的初心:品尽中国茶,万里探寻中国茶文化,交天下茶友的兴趣爱好出发,十年不间断的万里苦寻,品茶无数,后于2021年注册创建中国茶品牌:暖莘茶。
暖莘茶的品牌是这群中国茶友受中国茶文化的影响,是对于价值观,使命的从新确立形成,是愿景的再出发而诞生。
暖莘茶成立初始便与多家优质供应商达成超千万战略合作;历经十年供应链的研究调研,坚持“以一叶中国好茶暖尽人间为理念,以为大众提供一叶中国好茶为宗旨”,整合链接着全国超万亩生态茶园,握有优质供应商超300+家;以传统经典工艺标准,关键工序二道精选为品质把控;以组建.国际先进自动化生产线,建立精细化生产作业体系为产业提升方向;以开放,共享,共赢,合作为理念,打造世界级中国茶品牌。
使命:
用一杯有温度的中国茶温暖世界,让地球每个人都能感受到中国茶的暖心,一叶好茶暖尽人间。
愿景:
成为具有全球整合能力的世界级中国茶品牌,发扬振兴中国茶文化,让世界爱上中国茶。
价值观:
真诚阳光——心底无私天地宽,敢于负责,敢于担当。
公开透明——处事不是自己知道,自己清楚,而是要让别人清楚,放心,才能有信任。
先利众后利已——利于众人才能成就自己,预先取之必先予之,追求平衡,和谐,共赢。
产品主打理念:
以一叶茶诠释中国茶文化,以一叶茶诠释各种情绪,以一叶茶诠释生活工作方方面面的场景,以一叶茶温暖每一个人的心。
产品定位:
新生代,中国茶:年轻一代,中国白领蓝领阶层,一杯奶茶的价格喝好茶。
产品品质理念:
暖心梦:
我们有一个初心,我们希望能做一个世界级的中国茶品牌,我们希望未来能够打造合理的茶价,我们希望能让种茶人,能有合理的收获,利润,我们希望厂家挣到合理的钱,投入研发,提升标准化,规模化,我们希望能让消费者随处可以喝到高品质的茶。因为茶农没有利润,怎么能好好种茶,管茶,采茶,厂家没有利润,没有标准,没有提升研发,怎么形成规模化,提升产品,保障品质。消费者又如何能喝到合理价格的优质茶。
这是我们创建的初心,梦想,虽然困难重重,但我们相信,有梦有行动就有未来。
一杯好茶源于标准:
一叶好茶来之不易,从种茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不断找产地,选标准,寻好茶这包含了初心梦想旅途中的艰辛汗水,包含了几代人,一辈茶人的心血和用心,我们不生产茶,我们只设计茶,寻一叶中国好茶,标准化,规模化,复制化以降低好茶的成本,为消费者提供一叶好。
暖莘茶以坚持一叶好茶,暖一片人心的理念:以为大众寻找中国好茶为宗旨,对茶我们坚持四不原则:
1.非原产地不选
2.非原生态不选
3.非高标准不选
4.非好口感不选
因此并非每一叶茶都叫暖莘茶。梦想起航,十年三千六百五十个日夜,一百二多万公里,环绕中国六十圈,万里苦寻,品茶无数,只为寻找一叶中国好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
识茶,问茶,买茶,加&盟:关注订阅号暖莘茶。
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