关于锅的俗语谚语(烹饪的谚语)
关于烹饪的谚语
你知道煮饭的时候有哪些相关的谚语吗?
1、十个厨师九个淡。
2、厨师无巧，烂淡就好。
3、好厨师一勺汤。
4、青油炒菜，各有所爱。
5、大锅饭，小锅菜。
6、紧锅粥，慢锅肉。
7、蒸咸煮淡。
8、油多不坏菜。
9、咸鱼咸肉，见火就熟。
10、千煮豆腐万滚鱼。
11、千滚豆腐万炖鱼。
12、老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭。
13、头锅饺子二锅面。
14、气上房，不用尝。
15、火急烙不好饼。
16、三滚不如一捂。
17、揭揭锅，三把火。
18、一香能解百百臭，一辣能解百瘟。
19、一滚胡椒千滚姜。酱里没有错放的盐。
20、不咸不淡，十一斤半。(指一人每年的用盐量)
21、烧火瞅着锅肚脐。
22、灶前灶后千里路。
23、小菜煮在锅里，味道闻在外面。
24、好饭不怕晚，好话不嫌慢。
25、公鸡的腿，鲤鱼的`腰。
26、斤鸡，马蹄鳖。
27、诸肉不如猪肉，百菜不如白菜。
28、鱼吃跳，猪吃叫。
29、猪前(腿)狗后(腿)。
30、大头菜，小头鱼。
31、鲤鱼不满斤，好象白菜根。
32、鳙鱼头，青鱼尾。
33、青鱼尾巴白鱼头。
34、春鲢夏鲤，秋鳜冬鳊。
35、夏鱼吃鲜，腊鱼吃腌。
36、生吃螃蟹活吃虾。
37、河蟹圆，海蟹尖。
38、霜蟹雪螺，什么味也比不过。
39、生葱，熟蒜，老鱼，嫩猪。
40、生葱，熟蒜，老鱼，嫩姜。
41、吃了河豚，百样无味。
42、不吃河豚，不知鱼味。
43、咸鱼就饭，锅底刮烂。
44、宁吃尽禽四两，不吃走兽半斤。
45、吃了狗肠，(热得)不穿衣裳;吃了狗肝，(热得)不穿衣衫。
46、立冬白菜赛羊肉。
47、生姜老的辣，甘蔗老的甜。
48、茄子越大越嫩。
49、青皮萝卜紫皮蒜。
50、三斤子姜，不如一斤老姜。
51、生姜越硬越辣。
52、姜是老的辣，醋是陈的酸。
53、吃山芋拣心，吃胡萝卜拣头。
54、七月菱角八月藕。
55、辣椒无补，两头受苦。
56、萝卜有三分辣韭菜、葱，八月老，九月嫩。
